油炸鸡胗怎么做好吃?
炸鸡胗是一种传统的中式小吃,口感香脆,十分美味。如果想尝试制作这道美食,可以参考下述食谱:
材料:
- 鸡胗(200克)
- 面粉(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 葱花(适量)
步骤:

1. 将鸡胗洗净,去掉杂质,切成薄片。
2. 将切好的鸡胗片用盐和鸡精腌制一会儿。
3. 将面粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌成面糊。
4. 将腌制好的鸡胗片放入面糊中,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的鸡胗片放入热油中炸至金黄色。
6. 炸好的鸡胗取出沥油,撒上葱花即可食用。
提示:炸鸡胗时需要注意火候,不要太过大火,否则鸡胗容易炸糊。另外,在腌制鸡胗时,可以适量添加一些生姜和大蒜,可以增加鸡胗的香味。
这道油炸鸡胗美食就做好了,赶快试试吧!希望您能够享受到这道美味小吃。