王米糊怎么弄好吃做法视频 玉米面可以做疙瘩汤吗怎么做
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于王米糊怎么弄好吃做法视频和玉米面可以做疙瘩汤吗怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享王米糊怎么弄好吃做法视频以及玉米面可以做疙瘩汤吗怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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摊煎饼怎么做呢
煎饼，是传统的美食之一，也是我国北方地区传统主食之一。煎饼在我国的分布地区也很广，主要集中于山东，东北，河北地区，其它省份部分区域，也有存在；当然煎饼的种类和分类更是众多：从原料上区分：有米面煎饼，有玉米煎饼，有豆面煎饼，高粱面煎饼，小麦面煎饼等；从口味上区分：有甜煎饼，酸煎饼，五香煎饼等；以山东杂粮煎饼，天津煎饼馃子，最为著名。
今天分享的是，陕西这边家庭版的煎饼做法：
1.准备一个盆。
2.盆中加入面粉，加入一勺盐，加入一勺十三香，再加入一个鸡蛋。
3.边加水边搅拌,顺着一个方向继续搅拌。
4.搅拌到没有颗粒，不稠不稀，像凉皮那样的面浆即可。
(如果没把握，可以用漏勺过滤一下)
5.准备一个平底锅，刷一些油，舀一勺面浆，将面浆倒入平底锅中，旋转摊平。
6.面浆凝固，起小泡，周边微微翘起，翻个面继续煎。
7.待起大泡时，即将成熟，准备出锅。
8.出锅，放在案板上，盖上锅盖，回软。
9.全部摊完，切一点黄瓜丝。
(配菜，可凭喜好搭配)
10.煎饼上，放黄瓜丝，加上秘制绿辣子，再加红油辣椒，卷起来。
家庭版煎饼就制作完成，咬一口口齿留香，再配上一碗南瓜粥，既营养又美味。
玉米粉除了能做窝头，还能做什么
本人是一名东北厨师，也是一名地道的东北人，要说玉米面的吃法有很多种，比如玉米面饼子，玉米面糊糊，玉米面条，玉米面菜团子，其实我最想为大家介绍的是一种最具东北吃法的玉米面美食，那就是馇子，也叫酸汤子。相信很多人都是头一次听说，更别谈吃过，这道美食不但保留了玉米原有的营养价值，最主要是口感非常好，入口嫩滑，而且还非常筋道。下面我就来说一下酸汤子的制作过程。
1、先来说说酸汤子的面怎么做？首先我们准备去皮的玉米碴子，用清水浸泡，浸泡3~5天，直到发酵，发酵之后将玉米碴子倒出控水，然后将玉米碴子用水磨机器磨成玉米面，也就成了所谓的水磨面。2、现在我们开始和面，先将面加入适量清水合成面团儿，起锅烧水，取出1/3的面团儿，放入开水中煮，煮至三分钟，将面团儿表皮烫熟，然后将面团儿捞出，与之前剩余的2/3生面团放在一起，将生熟面团儿充分揉搓，将面揉均备用。
3、起锅多加水。准备馇子器
（有带到大手指上的一种，还有类似于手动面条机的一种），将和好的玉米面放在馇子器中，锅中水烧开后，将馇子器中玉米面挤成条直接下入锅中，准备一盆凉水，将煮熟的馇子条捞出放入凉水中，这样馇子就做好了。
4、制作馇子卤：准备肉末，尖椒末，起锅加入少许油，下入肉末，炒至断生，加入葱花，蒜片儿，少许酱油提色，下入尖椒末翻炒，加入适量清水，盐，味素，十三香，勾入少许水淀粉，馇子卤制作完成。将馇子卤浇在馇子上，拌均即可食用。
以上就是东北酸汤子的制作过程，酸汤子作为具有东北代表性的一道主食，以其独特的口感，现在已被越来越多的人所喜欢。在东北的许多饭店都可以吃到这道主食。没吃过的朋友，有机会可以尝试一下，没准儿吃完就会爱上它！很荣幸能够在悟空的和朋友们一起分享，谢谢大家！
玉米面可以做疙瘩汤吗怎么做
您好！我是阿杰365，很高兴能回答您的问题，玉米面是可以做疙瘩汤的，具体怎么做，我给您分享一下我的做法
玉米疙瘩汤的做法:
1、准备玉米面、西红柿、大葱、鸡蛋
2、西红柿洗干净切成片，大葱切碎，
3、锅中倒入适量的油，加入大葱，在放西红柿，西红柿炒2分钟，加入少量的老抽，少量盐，锅中再倒入适量的水，等锅里水烫沸腾后，把鸡蛋搅拌均匀，慢慢的倒入锅里，边倒边搅拌均匀，让鸡蛋均匀，我们等待烫煮开后，我们就可以做玉米面疙瘩汤了
4、我们把找一个大碗，把玉米面粉倒大碗里，一手用筷子搅拌玉米面粉，一手慢慢到人水，不停的搅拌，直到成小疙瘩，疙瘩尽量少点，容易熟更入味
5、把搅拌好的玉米疙瘩慢慢的倒入锅里，也是一手拿碗把玉米疙瘩倒锅中，一手拿筷子搅拌均匀，搅拌疙瘩时要快一些，不然玉米疙瘩粘在一起，倒完玉米面疙瘩，大约2分钟后就好了，在加少量的盐，鸡精，喜欢吃香菜的放些香菜，玉米面疙瘩汤做完了
提醒:以上就是我做的玉米面疙瘩汤，很好喝，营养价值还高，很开胃的，尤其早上喝，希望您采纳！
玉米面饼子怎么做才有营养
那些年我们怀念的味道-玉米面饼子
这周回家，和父母一起吃饭，妈妈用玉米面和黄豆面，面粉混在一起，贴了几个玉米面的饼子，刚出锅的饼子，金灿灿香喷喷的，非常的好吃啊。我妈就和我说，我们那个上山下乡的年代的人，能吃到这样的东西，就是过年一样的日子了。我的妈妈是二型糖尿病患者，她的日常饮食是需要控制碳水化合物的摄入量的，这款玉米面饼子当主食，我给她点赞！
营养学中，将两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质生物价的方式，称为蛋白质互补。玉米中含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且多种氨基酸之间的配比较为合理，更适于人体的需要。玉米是粗粮中的保健佳品，它富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动、防止血糖升高、降低胆固醇、缓解便秘，减少肠癌发生。玉米中含有的黄体素、玉米黄质还可以对抗眼睛老化。但是玉米的营养也有缺陷—色氨酸，赖氨酸含量较低。而黄豆的蛋白质中这两种氨基酸含量都比较高，将这两种食物混合食用，就提高了混合食物中蛋白质的营养价值！
对于类似于蛋白质互补的搭配我们还可以做成很多不同形式的美食玉米黄豆发糕。
小麦粉、玉米面、豆粉面三种混合制作发糕，是粗细搭配、营养互补的典范。大豆含有极丰富的蛋白质，大豆蛋白质中富含赖氨酸，和玉米一起食用正好互补。发糕里还可加入少量红糖、大枣，口味也是非常好的~
那些年我们喜欢的味道，有营养，不能忘~~~妈妈的味道牢记于心
作者简介王珲
沈阳药科大学天然药物化学专业硕士
全国执业中药师/辽宁省主管中药师
王兴国老师营养特训班四期学员
注册营养技师DTR
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