大家好，今天来为大家分享烙糕的面糊怎么弄好吃的一些知识点，和烙糕的面做法和配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 烙糕的面做法和配方
2. 韭菜发面糊懒人炸糕的做法
3. 承德市有什么特色美食
4. 玉米面烙糕怎么做

烙糕的面做法和配方

食材清单

白面1斤、小米面2斤、鸡蛋3个、白糖适量、酵母适量

步骤

1

少许白面加入酵母，静置，等待醒发。

2

醒发好白面团备用。

3

锅内烧开水，用开水和面。

4

小米面和成絮状后加入醒发好的白面团，然后将二者合二为一，再进行醒发。

5

在醒发好的面里添加鸡蛋、白糖。

6

搅拌均匀。

7

取不粘锅，在锅中将其摊开摊匀。

8

烙至两面金黄即可。

韭菜发面糊懒人炸糕的做法

主料普通面粉200g水300g糖50g糖

（馅）适量芝麻

（馅）适量面粉

（馅）糖的四分之一就可以花生油适量

做法步骤

1.把糖到入水里，电磁炉加热，搅拌让糖融化

2.水开了，关小火。

3.倒入面粉快速搅拌，无颗粒，关火，放一旁凉一凉。

4.放凉的面，揉成团，其实面团揉的时候以不烫手就可以，盖上保鲜膜，醒30分钟左右。

5.把馅料糖、芝蔴、面粉搅拌一下

6.醒好的面，分成大小一样，用手压成薄饼，别太薄，容易爆馅。

7.放入一小勺馅，用包包子那样包紧口，一定包紧要不漏馅，馅料可以包豆沙，红糖都可以，根据个人口味。

8.这个方子我做了11个

9.锅里放适量花生油，烧热，放入炸糕，一个个放，轻轻搅动炸糕，不要沉底，我的锅小一次只能炸5到6个，等到飘起来，就熟了

10.出锅了，颜色还不错，鼓鼓一看就有食欲！

承德市有什么特色美食

承德不仅是文化名城，承德的美食文化也是源远流长。因为避暑山庄是皇家园林，清代皇帝常来避暑，所以全国各地的小吃技艺也流入此地并得到了发展，加之承德地区盛产多种山珍野味，从而使得承德的地方小吃别具一番风味，下面就来给大家介绍一下承德的美食。

煎碗坨

煎碗坨是承德独有的风味小吃，距今已有200多年的历史了，因为承德特产荞麦，加上承德特有的山泉水做出来的荞面碗坨晶莹有弹性，加上调料吃起来酸辣鲜香、滑润筋道。据说乾隆年间，皇帝寻幸热河时，这道美食得到了皇帝及大臣们的喜爱。

鲜花玫瑰饼

玫瑰花是承德市的市花，用玫瑰花制做点心已经有300多年的历史了。鲜花玫瑰饼以新鲜玫瑰为主要材料，采用传统工艺精制而成。其口感香甜酥软、有浓浓的玫瑰花香而且玫瑰饼造型美观，是馈赠亲友的上好礼品。据史料记载鲜花玫瑰饼是清朝皇宫的御膳食品之一。

拨御面

拨御面是承德一道色香味俱全的小吃。御面的主要食材是白荞面，荞面有开胃健脾、降低血压的功能。其卤汤是经过精心熬制的老汤加上承德特产的菌菇等调配而成。其口感面条纤细如丝，面汤唇齿留香。据说乾隆吃过后连赞此面“洁白如玉，赛雪欺霜”。

这些只是承德美食的一部分，想了解更多，那就快来承德亲自尝尝吧。

玉米面烙糕怎么做

玉米面烙糕的制作方法很简单玉米面烙糕是将玉米面和水混合成面糊，再放在平底锅上煎熟，因为玉米面比较粗，所以需要加少量面粉或小麦粉来增加黏稠度，让糕饼更韧性并且更不容易散裂，如果要提高香气，可以加入鸡蛋、葱花和番茄等作为香料部分玉米面烙糕制作时也可以加入一些切好的菜和肉制成蔬菜肉煎饼，加入肉类的话需要先用油烧至油温适当，这样可以避免煎糕时偏软或糊糊的情况，无论是搭配鱼汁、沙拉还是蔬菜都非常美味

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