【粤菜萝卜羊排做法】
萝卜羊排是一道传统的粤菜，以新鲜的羊排和萝卜为主料，经过烹制后口感鲜美，营养丰富。以下是粤菜萝卜羊排的做法：
材料：
- 羊排 500 克
- 萝卜 200 克
- 姜片 5 克
- 蒜瓣 5 克
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 羊排切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 萝卜去皮，切成块状，备用。
3. 热锅凉油，放入蒜瓣和姜片煸炒出香味。
4. 加入料酒，煮至香味挥发。
5. 加入羊排，加入适量的水，煮至水分收干。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精，继续煮至入味。
7. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。
粤菜萝卜羊排的做法简单易学，是一道美味又营养的家常菜。希望您喜欢这道菜。