配方及做法流程

配方:
- 腊肉(100克)
- 白辣椒(200克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将腊肉切成薄片备用。
2. 将白辣椒切碎备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腊肉煸炒至表面微黄。
6. 加入白辣椒继续翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
7. 炒至白辣椒变软,起锅前加入适量食用油即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腊肉中含有盐分较高,因此在炒制过程中需要适量控制盐的用量。
2. 白辣椒中含有辣椒和花椒等调料,根据个人口味可适量增加或减少。
3. 炒制过程中需要不断翻炒,避免腊肉干燥或糊锅。