各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享踏马鱼怎么弄好吃，以及塔嘛鱼做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红烧塔马鱼做法
2. 炖塔嘛鱼做法
3. 塔嘛鱼做法
4. 塔马鱼做法

红烧塔马鱼做法

材料

主料：塔嘛鱼300g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、啤酒150ml、鸡蛋1个

红烧塔嘛鱼

1

准备塔嘛鱼一条，切成两段

2

准备葱姜蒜

3

准备生抽适量、啤酒150ml

4

啤酒、生抽、水调成红烧汁

5

准备一个鸡蛋打散

6

鱼在鸡蛋中抹匀

7

少许油，加鱼煎至双面呈金黄色

8

加入红烧汁、葱姜蒜大火烧开，小火慢炖10分钟，收汁

9

成品

炖塔嘛鱼做法

食材

塔嘛鱼2条

生抽2勺

老抽1勺

料酒1勺

郫县豆瓣酱1勺

葱适量

姜适量

蒜适量

白糖适量

八角适量

花椒适量

1.塔嘛鱼处理干净切两段

2.塔嘛鱼沾一层淀粉，油温五成热下锅炸。

3.炸制两面金黄色即可

4.起锅烧油下入八角，花椒，葱姜蒜，炒香，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油放鱼，加料酒，生抽，老抽，白糖，加水没过鱼大火烧开转小火炖十分钟收汁即可。

5.出锅装盘完成

塔嘛鱼做法

主料:

塔嘛鱼一斤，

辅料:

葱姜蒜油盐酱油醋料酒花椒大料干辣椒白糖各适量;

适量

—烹饪步骤—

1·塔嘛鱼收拾干净后控干水分。

2·锅里放些油塔嘛鱼沾些干面粉小火煎一下两面炸黄捞出。

3·锅里留些底油爆香花椒大料辣椒，葱姜蒜倒入锅里，放炸好的鱼，提前准备好醋酱油料酒。

4.把上面的酱油醋料酒倒入锅里赶快盖上锅盖闷一下;

5·一分钟后倒入水水的高度莫过鱼就可以了，放些盐盖上锅盖开始熬。

6·十多分钟后鱼汤收干了即可。

塔马鱼做法

1、准备用料。塔嘛鱼、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油。

2、塔嘛鱼处理干净打花刀。

3、盘子底部放葱姜。

4、鱼身上抹上盐，料酒胡椒粉，撒上一层葱姜丝。

5、启动烤箱蒸的功能十分钟即可。（使用普通锅需要大概30分钟左右）

6、最后将葱姜拿掉浇上蒸鱼豉油即可食用。

关于踏马鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。