本篇文章给大家谈谈泡菜坛子水怎么弄好吃窍门，以及怎么做泡坛子的泡菜水对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 泡菜坛里面的水怎么做的
2. 怎么做泡坛子的泡菜水
3. 邵阳酸菜坛子水如何做
4. 泡菜母水使用方法

泡菜坛里面的水怎么做的

必须要使用凉白开水，冷却以后加入盐，花椒，三奈八角，红辣椒，最好再加入一碗老泡菜酸盐水，搅拌匀称以后，泡菜盐水经过发酵就可以了

怎么做泡坛子的泡菜水

原料：有盖的坛子一个、各种应季的蔬菜。配料：凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖。做法：

1、清水烧开后放凉，切记一定要放凉；

2、将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐；

3、加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀；

4、将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的五分之三为宜；

5、将洗净晾干的蔬菜放进坛中；

6、盖上盖子后，在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁，并经常换水注满；

7、放通风、阴凉处

（我是将泡菜坛放在阳台角落的）。

邵阳酸菜坛子水如何做

我们这里的酸菜坛子是这样做的，首先将自来水烧开放凉，即将水杀菌消毒，再加进食盐和白醋，食盐的浓度大约在百分之十五到二十：有的还放进一些以前的酸水，叫酸水娘娘。

泡菜母水使用方法

简单易懂。首先，将泡菜母水加入适量的白菜、萝卜等蔬菜，再加入适量的盐和调料，搅拌均匀后放置一段时间进行发酵即可。

通常，发酵时间在3-5天左右，视温度和个人口味而定。

除了制作泡菜外，泡菜母水还可以用于烹饪，比如可以在炒菜时加入适量的泡菜母水，增添菜肴的鲜味和口感。

值得注意的是，泡菜母水属于发酵食品，应当注意卫生，避免交叉感染。

关于泡菜坛子水怎么弄好吃窍门，怎么做泡坛子的泡菜水的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。