盐鸭瓜怎么弄好吃？腌鸭脚教学过程
今天给各位分享盐鸭瓜怎么弄好吃的知识，其中也会对腌鸭脚教学过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
腌鸭脚教学过程
腌鸭脚的做法：
步骤1、准备两斤洗干净的鸭脚,切掉趾甲,冷水下锅加姜片、米醋、白酒大火煮开,撒去浮沫继续煮15分钟;
步骤2、捞出放在冰水里自然冷却,撇去浮沫,加200克生抽、200克米醋、蒜末、小米椒、香油;
步骤3、倒进大盆里拌匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏5个小时以上,吃的时候配上香菜即可。
咸鸭爪怎么弄好吃咸鸭爪怎么弄好吃
1将咸鸭爪用刀剁成小快，提前放入水里浸泡一个小时，然后捞起来沥干。
2白萝卜切快，生姜和大蒜分别切好备用。
3油锅烧热，大蒜生姜入锅爆出香味，鸭爪倒入进去大火爆炒，多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来，倒入一点生抽，接着加入花椒和适量的水开始大火炖。
4大约四十分钟以后尝下咸淡，因为腌制过的鸭爪本身就有盐，再加入适量的盐，接着加入切好的萝卜一起炖，等萝卜变软就可以吃了
鸭脚腌制多长时间
鸭脚腌制可以30分钟。我们如果自己在家做鸭掌的话，我们一定要先制作调料水，然后用它把我们的鸭掌腌起来，腌制30分钟就可以了，我觉得这样不仅非常的好吃而且口味非常的浓，超级的好吃，如果喜欢吃干一些的话，可以再把鸭掌烤一下，那样出来非常的不错。
生鸭脚怎么腌制入味
腌制鸭脚的方法很多，看你怎么做鸭脚了:我只会做炸鸭脚，焖鸭脚，拌鸭脚。怎么做则鸭脚的腌制方法会有些不一样。
具体做的第一步都是清洗，剪掉鸭爪，洗去鸭脚上的一切异物。
第二步，把鸭脚浸泡在清水里把鸭脚里的血水浸泡出来。
第三步就是腌制了，如果是油炸鸭脚，凉拌鸭脚:把鸭脚里放些酒，椒盐
（无椒盐放盐也可以），辣椒面
（很细的那种），味精，十三香。放的量适当，拌匀，放3到4小时这样才入味。
焖鸭脚就不用腌制，直接把那些料和鸭脚姜片放锅里，加适量水，盖上锅盖，大火水开10分钟转小火，焖到水干为止，起锅，装盘。
关于盐鸭瓜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
