鸡腿白菜怎么弄好吃窍门？老豆腐炖白菜怎么做才好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡腿白菜怎么弄好吃窍门，老豆腐炖白菜怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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日式照烧鸡如何做好吃
其实这个问题很好回答所谓照烧鸡照烧指的就是它的这个汤汁的光泽这个菜的主要味道是酱油糖酒混合熬制之后散发出来的一种焦糖口味日本人口味清淡原配方一般使用日本酱油清酒糖来实现这一味道这道菜传入我国后我国根据自己的口味进行了一定的改良首先是调料的不同我们一般都用生抽调味老抽上色我发现放高度白酒出来的效果非常好这里我推荐56度的普通二锅头白酒提前把鸡腿背面划刀腌制不要划破鸡皮把生抽老抽高度白酒糖混合在一起腌制鸡腿至少8个小时以上在单位批量大的话我们一般用烤箱首先180度靠20分钟然后调高至220度烤5分钟关火焖5分钟再取出烤盘里溢出的汤汁不要扔掉过滤后勾芡可以淋在成品上如果是家里小份的做可以用平底锅中小火煎先把腌制好的鸡腿沥干腌制的汤汁鸡皮冲下煎到微微焦然后翻面继续煎到鸡腿大约六七成熟把剩余腌制汤汁倒入锅里少加一点点水不断的晃动不粘锅防止糊锅待到汤汁越来越粘稠基本上可以挂在鸡肉上就可以了把鸡肉拿出来斩切成块再把汤汁淋在鸡肉上就好了成品有很浓郁的焦糖口味和淡淡的酒香酱汁颜色很亮这个菜的要点首先是不用放盐第二高度白酒味道更好第三糖的用量要掌握好第四烤制或煎制的火候
白菜炒竹笋的做法是什么
白菜炒竹笋是一道常见的中式菜肴，制作方法如下:
材料：
-白菜半棵
-竹笋适量
-葱姜蒜适量
-食用油适量
-盐适量
步骤：
1.将白菜洗净切成小块，竹笋焯水后切成块状。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入白菜煸炒至变软。
3.加入竹笋块，翻炒几下，加入适量盐，继续煸炒至竹笋熟透。
4.炒至完成后，装盘即可。
白菜炒竹笋口感清爽，营养丰富，是一道适合春季食用的健康食品。
大白菜焖鸡的做法
鸡腿洗净擦干，剁件，加入一勺生抽腌制10分钟，娃娃菜/大白菜切段。
烧热铸铁锅，加入少量油，煸香生姜。
放入鸡腿大火炒至表面变色，放入白菜，小火焖20-30分钟，期间可以翻炒。
老豆腐炖白菜怎么做才好吃
先把老豆腐放入冰箱中冻起峰窝状，高压锅里下入五花肉丁，姜片冻好豆腐，老白菜
(撕大块点，或者整片整片比较好，放适量盐，压8分钟，起锅前放点生抽，鸡粉味精即可。
OK，关于鸡腿白菜怎么弄好吃窍门和老豆腐炖白菜怎么做才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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