主题词：鸡
粤菜快餐
【步骤一】准备材料
- 鸡腿肉或鸡胸肉，切成块状
- 姜片和葱段
- 料酒和盐
- 食用油
【步骤二】腌制鸡肉
将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、盐、姜片和葱段，腌制30分钟。
【步骤三】炒制鸡肉
热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，炒至鸡肉变色。
【步骤四】烹制鸡肉
加入适量的清水，放入姜片、葱段和调味料，煮沸后转小火炖煮10分钟，让鸡肉更加入味。
【步骤五】装盘
将煮好的鸡肉块捞出装盘，撒上葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是快餐爱好者。鸡肉低脂肪、高蛋白，营养丰富，味道鲜美，非常适合早餐或午餐食用。
禁忌：

1. 如果你对鸡肉过敏或有过敏史，应避免食用这道菜。
2. 鸡肉中含有胆固醇，高胆固醇的人群应注意适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群，应谨慎食用或避免食用。
注意事项：

1. 炒制鸡肉时，应注意火候和时间，避免鸡肉炒糊或过度烤焦。
2. 烹制鸡肉时，应注意调味的准确性，让鸡肉口感鲜美。
3. 鸡肉块装盘时，应注意卫生，避免污染。
粤菜快餐的鸡做法简单易学，营养丰富，味道鲜美。无论你是快餐爱好者还是特殊人群，都可以享用到这道美味的菜肴。