今天给各位分享片皮鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对皮鱼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鲩鱼皮怎么做好吃
2. 皮鱼的做法
3. 拨皮鱼怎么做好吃
4. 皮鱼怎么做好吃

鲩鱼皮怎么做好吃

主料

脆鲩

500g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

青椒

适量

蒜头

适量

葱

适量

步骤

1.青椒剁细，葱蒜切碎。

2.脆鲩切片。

3.加入生抽，料酒，盐腌一会儿。

4.锅中倒入油烧热，先放鱼骨头。

5.再放鱼片大火翻炒。

6.加入蒜粒和青椒炒香，淋入适量的鸡汤。

7.加入适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉炒匀。

8.最后滴入香油撒上葱花。

9.上菜了。

皮鱼的做法

1.先把扒皮鱼的皮子剥掉,最好在卖鱼的老板那里处理干净。之后再洗干净控干水分,再放盐和料酒,...

2.把生姜打皮切碎,香葱切成葱花。

3.把腌好的扒皮鱼放在捞子上控干盐水。

4.锅烧热放二勺花生油,开始煎鱼。一定要开小火煎。

拨皮鱼怎么做好吃

做拔皮鱼好吃方法:

材料:拔皮鱼、迷迭香、生抽、辣椒、老酒、葱、蒜、姜

具体做法:

1、锅里放油热后翻入剥皮鱼煎至两面金黄；

2、然后放入迷迭香、生抽、辣椒、老酒、蒜、姜煮到收汁；

3、最后撒上葱装盘。

皮鱼怎么做好吃

食材：

剥皮鱼、青椒、小米辣、小葱、蒜子

4、剥皮鱼把头割掉皮剥掉，再给它打上花刀，这样腌制时更容易入味，剥皮鱼腌制下，先放入一勺食盐、蚝油、白胡椒粉、料酒，再打入一个鸡蛋，上手搅拌均匀，再放入一勺生粉再次拌匀，腌制半小时备用

5、再把小葱切段，青椒去蒂去籽切辣椒丁，小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末。油温七成热放入腌制好的剥皮鱼，炸制金黄捞出，油温再次升至七成热放入剥皮鱼复炸一下，复炸以后剥皮鱼更加酥脆

6、锅中留少许底油，放入前面切好的小料翻炒煸香，然后放入炸好的剥皮鱼翻炒，再淋入椒盐，翻炒均匀即可出锅

关于片皮鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。