卤湘菜做法
作者：星座大师
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卤湘菜做法
卤湘菜是湖南地区的一道传统美食,以肉类、鱼类、蛋类等食材为主,口感鲜美,香味浓郁。以下是一份简单的卤湘菜做法,供您参考。
1. 准备食材:猪瘦肉、鸡蛋、盐、酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
2. 将猪肉洗净,切成大小适中的块状,鸡蛋煮熟备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入猪肉块煸炒至变色,加入酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等翻炒均匀。
4. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到猪肉变得软烂入味。
5. 将煮好的猪肉和鸡蛋盛出,加入适量的盐即可食用。
以上就是一份简单的卤湘菜做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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