蒸肉粉蒸腊肉家常做法湘菜

蒸肉粉蒸腊肉是一道湘菜中的家常菜,以其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。以下是一个简单的蒸肉粉蒸腊肉的做法,供您参考。
材料:
- 腊肉200克
- 米粉200克
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒适量
步骤:

1. 腊肉切成薄片,用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟。
2. 米粉用温水搅拌均匀,倒入鸡蛋液,搅拌均匀成米粉糊。
3. 将腌制好的腊肉片放入蒸盘中,撒上葱花。
4. 将米粉糊倒入蒸盘中,用蒸锅蒸15分钟。
5. 取出蒸盘,淋上适量的生抽、料酒,继续蒸5分钟。
6. 最后,撒上少许胡椒粉即可。
蒸肉粉蒸腊肉不仅美味可口,而且营养丰富。腊肉富含蛋白质和氨基酸,米粉则含有丰富的碳水化合物和纤维素,两者搭配,可以为身体提供充足的能量和营养。
希望以上简单的步骤和材料信息能有所帮助,期待您品尝美味的蒸肉粉蒸腊肉!