芒果和西米怎么弄好吃 绿豆西米露可以加芒果吗
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本文目录
芒果西米露是怎么做的
原料:芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜
做法:
1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);
2.芒果去皮去核切块;
3.大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;
4.倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;
5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。
西米和什么煮好吃
西米和牛奶煮好吃。因为牛奶可以使得西米更加香甜可口,也能增加西米的营养价值。此外,也可以加入少量白砂糖或者椰糖进行调味。配合水果或果酱作为点缀,可以使口感更加丰富多样。建议尝试西米加牛奶配合水果或果酱食用,口感更佳。
芒果西米露怎么做好吃
芒果西米露是一道清凉可口的甜品,是夏季的美食之一。以下是简单易行的芒果西米露的制作方法:
所需材料:
-西米50g
-水适量
-芒果1-2个
-椰浆200ml
-炼乳适量
-冰糖/白砂糖适量
-热水适量
制作步骤:
1.西米洗干净,加入适量的冷水浸泡30分钟左右,让西米变得柔软;
2.把泡好水的西米过滤掉多余的水分;
3.在锅里加入适量的水,和泡好水的西米一起煮15分钟后关火,继续焖10分钟后,过滤掉剩余水分;
4.把糯米蒸20分钟,待凉后压成块,切成小粒,备用;
5.将芒果去皮,切成小块;
6.将椰浆倒入锅中,加入适量的炼乳,用小火煮成浓稠的椰浆酱度;
7.加入适量白砂糖或冰糖,搅拌均匀,加适当的热水稀释,让口感较顺滑;
8.把粘米糯、椰浆、糯米、芒果所有材料放到碗里,倒入椰浆淋在中间即可。
小贴士:
1.西米泡水的时间不要太久,以免糯米变得过于软糯,口感不佳。
2.糯米可以在蒸的时候加少量的盐,不仅能提升味道,还能让糯米变得更加松软。
3.炼乳可以根据个人口味的甜度进行添加。
4.可以适当根据个人口味加入其他水果,如草莓、蓝莓、柠檬等,增加爽口感。
5.使用椰浆可以让口感更加丰富,如果不喜欢椰味,也可以用牛奶代替。
6.冰糖的糖分度较低,更易溶化,有助于椰浆露更加浓稠、顺滑。
7.一般情况下西米和糯米的比例为1:1,这样口感和口感都比较好。
绿豆西米露可以加芒果吗
可以。
绿豆加糖煮好,西米煮好过凉水后再和绿豆拌在一起,然后再把芒果洗干净,去皮去核,果肉切成适合大小,吃的时候,跟绿豆西米露放到一起,喜欢的话还可以淋上椰汁,是夏天非常美味的一道糖水。注意,芒果是不适合煮的,煮了的芒果会变苦,所以的话,只要吃的时候拌在一起就可以。
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