【萝卜焖牛腩川菜做法】
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。今天带来的是一道萝卜焖牛腩川菜,做法简单易学,味道香醇可口,非常适合家庭聚餐。
所需材料:
- 牛腩 500 克
- 萝卜 2 个
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 牛腩切成块状,焯水备用。
2. 萝卜去皮,切成块状。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛腩煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
6. 加入萝卜,继续焖煮 30 分钟,直到牛腩和萝卜软烂入味。
7. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
萝卜焖牛腩川菜是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。希望您喜欢这道美食,也希望您的家庭幸福快乐。