牛腱子肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。以下是几种常见的牛腱子肉做法,供您参考。

1. 酱烤牛腱子肉
- 将牛腱子肉切成块状,用盐、糖、料酒、老抽、蜂蜜腌制24小时。
- 将腌制好的牛腱子肉放入烤箱中,以200度烤8-10小时。
- 取出牛腱子肉,放入预热至180度的烤箱中烤30分钟,再放回炉火上烤10分钟,即可取出食用。
2. 炖牛腱子肉
- 将牛腱子肉切成块状,用盐、糖、料酒、姜片、葱段腌制24小时。
- 将腌制好的牛腱子肉放入炖锅中,加入清水,用中小火炖煮2-3小时。
- 取出炖好的牛腱子肉,放入预热至180度的烤箱中烤30分钟,再放回炉火上烤10分钟,即可取出食用。
3. 煎牛腱子肉
- 将牛腱子肉切成块状,用盐、黑胡椒、橄榄油腌制24小时。
- 将腌制好的牛腱子肉放入平底锅中,煎至两面金黄色。
- 取出煎好的牛腱子肉,放入预热至180度的烤箱中烤30分钟,再放回炉火上烤10分钟,即可取出食用。
4. 红烧牛腱子肉
- 将牛腱子肉切成块状,用盐、糖、料酒、姜片、葱段腌制24小时。
- 将腌制好的牛腱子肉放入炖锅中,加入清水,用中小火炖煮2-3小时。
- 取出炖好的牛腱子肉,放入预热至180度的烤箱中烤30分钟,再放回炉火上烤10分钟,即可取出食用。
以上是几种常见的牛腱子肉做法,供您参考。希望您能够享受到美味可口的牛腱子肉。