川菜酱大骨的做法教程
作者：星座解析
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【川菜酱大骨的做法教程】
1. 川菜酱大骨是以猪大骨为主料,配以豆瓣酱、姜蒜、花椒等调味料烹制而成。其肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道香辣可口。
2. 制作川菜酱大骨需要先将猪大骨焯水,去除血水和异味。然后用清水冲洗干净,放入炖锅中,加入适量水,煮至汤汁浓稠。
3. 在炖锅中加入豆瓣酱、姜蒜、花椒等调味料,翻炒均匀。接着将煮好的猪大骨倒入炖锅中,继续炖煮1-2小时,直到肉质变得酥软。
4. 最后加入葱花、香菜等调味料,搅拌均匀即可。川菜酱大骨制作完成后,可以红烧或者香辣可口,是一道美味的家常菜品。
以上就是川菜酱大骨的做法教程,希望大家都能够制作出美味的酱大骨。
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