酱大骨川菜家常做法
【4. 炖制大骨】将焯水后的大骨放入炖锅中,加入适量的姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,加入适量的清水,水量应该略大于大骨。【5. 炖煮 2-3 小时】将炖制好的大骨放入锅中,加入适...
川菜酱大骨的做法教程
【川菜酱大骨的做法教程】1. 川菜酱大骨是以猪大骨为主料,配以豆瓣酱、姜蒜、花椒等调味料烹制而成。其肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道香辣可口。2. 制作川菜酱大骨需要先将猪大骨焯水,去除血水和异味。然后用清水...