湘菜蒜苔五花肉的做法
【h2】
1. 准备食材
2. 烹饪五花肉
3. 加入蒜苔
4. 煸炒至香
【h2】5. 加入适量的调料
6. 继续煸炒
7. 直至蒜苔熟透
8. 装盘即可
【h2】9. 小贴士
10. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱等调料
【h2】1
1. 制作完成
蒜苔五花肉是一道湘菜中的名菜,以五花肉和蒜苔的口感和香气而著称。下面是具体的制作步骤。
准备食材:五花肉、蒜苔、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
烹饪五花肉:将五花肉切成块状,热锅冷油,将肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香。
加入蒜苔:将蒜苔炒至软化,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料,翻炒均匀。
煸炒至香:将蒜苔和五花肉一起煸炒,直至蒜苔熟透,香气四溢。
装盘即可:将炒好的五花肉和蒜苔盛入盘中,撒上葱花点缀即可。
小贴士:在煎五花肉时,可以适量加入水,这样可以使肉质更加鲜嫩。在炒蒜苔时,可以加入少量辣椒或豆瓣酱等调料,以增加口感和香气。
制作完成,蒜苔五花肉的做法简单易学,可以根据个人口味加入适量的调料,制作出美味的湘菜名菜。