蒜苔凉拌着吃怎么弄好吃(凉拌蒜苔怎么做)
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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蒜苔凉拌着吃怎么弄好吃，以及凉拌蒜苔怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
凉拌蒜苔怎么做
1.一把蒜苔去掉尾和头上老的部分，洗净！
2.锅里放水加少量盐煮开，放入蒜苔焯水2分钟左右！
3.捞出放入冷开水中降温。
4.在用菜刀切成段备用
5.现在调料汁，爱吃辣椒可以加干辣椒和小米椒。酱油，蒜蓉，盐糖加香油放入碗中，锅里烧热放一大勺油烧至油冒烟，将油浇入蒜姜上。
6.把拌匀的酱汁倒入蒜苔上就可以了！
凉拌蒜苔丝的做法，凉拌蒜苔丝怎么做好吃
凉拌蒜苔丝的做法步骤11.蒜苔去头尾洗净备用凉拌蒜苔丝的做法步骤22.锅里烧开水放少量盐，将蒜苔整根丢下去焯熟凉拌蒜苔丝的做法步骤33.熟蒜苔捞起过凉水，将蒜苔一分四份撕开
（熟了的蒜苔超级好撕）装盘凉拌蒜苔丝的做法步骤44.准备姜、蒜末、辣椒凉拌蒜苔丝的做法步骤55.锅内烧油，下姜末、蒜末、辣椒凉拌蒜苔丝的做法步骤66.爆香后淋在蒜苔丝上，加入适量食盐
（少加点，焯蒜苔时已经放过盐啦），鸡精，花椒粉，白糖凉拌蒜苔丝的做法步骤77.搅拌均匀即可
凉拌蒜苔怎么做好吃
食材：
蒜苔适量
蒜末适量
姜丝适量
小米辣适量
生抽适量
油适量
醋适量
将洗净的蒜苔切段备用。
起锅烧水，放入蒜苔，焯水1分钟，捞出放入凉水中。
起锅烧油，放入蒜末、小米辣、姜丝爆香，放入醋、生抽搅拌调制料汁。
将调好的料汁倒入蒜苔中，搅拌均匀即可。
扩展资料
蒜薹
（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
生蒜苔凉拌的做法
1.
5克干辣椒切段，20克蒜切片，10克姜切丝，装入碗中。
2.
浇上20克热油，加入5克盐，3克糖，1勺生抽，1勺醋拌匀备用。
3.
200克蒜苔洗净，去除头部老的部份，再把尾部去掉。
4.
放入300ml已烧开的水中，焯一分钟。
5.
捞出来，放入300ml冷水中自然放凉。
6.
用手撕成丝
7.
放入盘中盘起来，淋上调好的汁即可。
关于蒜苔凉拌着吃怎么弄好吃，凉拌蒜苔怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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