粤菜西红柿鸡蛋汤家常做法
【序号】1
【h2】食材准备
西红柿 2个
鸡蛋 3个
洋葱 1个
姜片 适量
葱花 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
水 适量
【h2】制作步骤

1. 将西红柿洗净切成小块，洋葱也切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、糖、生抽和料酒，打散备用。
3. 热锅凉油，加入洋葱煸炒出香味。
4. 加入西红柿翻炒，炒至软烂出汁。
5. 加入适量水，煮沸后转小火，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
6. 煮约10分钟，直到鸡蛋熟透，汤汁浓稠即可。
【h2】温馨提示

1. 西红柿和洋葱的比例可以根据自己的口味调整。
2. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在煮的过程中加入适量的醋。
3. 鸡蛋液打散时，可以加入少量清水，让鸡蛋更加嫩滑。
【h2】参考文献
[1] 粤菜菜谱大全
[2] 粤菜烹饪技巧
粤菜西红柿鸡蛋汤家常做法【序号】2
【h2】食材准备
西红柿 2个
鸡蛋 3个
洋葱 1个
姜片 适量
葱花 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
水 适量
【h2】制作步骤

1. 将西红柿洗净切成小块，洋葱也切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、糖、生抽和料酒，打散备用。
3. 热锅凉油，加入洋葱煸炒出香味。
4. 加入西红柿翻炒，炒至软烂出汁。
5. 加入适量水，煮沸后转小火，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
6. 煮约10分钟，直到鸡蛋熟透，汤汁浓稠即可。
【h2】温馨提示

1. 西红柿和洋葱的比例可以根据自己的口味调整。
2. 鸡蛋液打散时，可以加入少量清水，让鸡蛋更加嫩滑。
3. 鸡蛋熟透后捞出备用，避免汤汁过于浓稠。
【h2】参考文献
[1] 粤菜菜谱大全
[2] 粤菜烹饪技巧
粤菜西红柿鸡蛋汤家常做法【序号】3
【h2】食材准备
西红柿 2个
鸡蛋 3个
洋葱 1个
姜片 适量
葱花 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
水 适量
【h2】制作步骤

1. 将西红柿洗净切成小块，洋葱也切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、糖、生抽和料酒，打散备用。
3. 热锅凉油，加入洋葱煸炒出香味。
4. 加入西红柿翻炒，炒至软烂出汁。
5. 加入适量水，煮沸后转小火，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
6. 煮约10分钟，直到鸡蛋熟透，汤汁浓稠即可。
【h2】温馨提示

1. 西红柿和洋葱的比例可以根据自己的口味调整。
2. 鸡蛋液打散时，可以加入少量清水，让鸡蛋更加嫩滑。
3. 鸡蛋熟透后捞出备用，避免汤汁过于浓稠。
【h2】参考文献
[1] 粤菜菜谱大全
[2] 粤菜烹饪技巧