茄子上面怎么弄好吃窍门，茄子削皮最好吃的做法
大家好，关于茄子上面怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茄子削皮最好吃的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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长茄怎么做好吃又简单
既简单又好吃的茄子美味做法:
1茄子洗净切成小条，粉丝泡软铺在盘底，上面放上茄子。上锅蒸15分钟。
2炒个蒜蓉，起锅烧油，下入蒜末，小米辣末，爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，炒匀至黏稠出锅，淋在茄子上，撒葱花，再浇一点点热油爆香，鲜香味美好吃。
清蒸线茄子的家常做法
你好，清蒸线茄子是一道简单易做的家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
线茄子500克、蒜3瓣、姜3片、葱1根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐适量、香油适量、清水适量。
制作步骤：
1.将线茄子洗净，切成长度约为5厘米、宽度约为1厘米的条形。
2.将蒜、姜、葱切末备用。
3.热锅冷油，放入蒜、姜末煸炒出香味。
4.加入豆瓣酱煸炒。
5.加入生抽、盐调味，加入清水调成汁。
6.将切好的线茄子放入蒸锅中，倒入调好的汁。
7.开火蒸10-15分钟左右，取出后撒上葱花和香油即可。
小贴士：
1.线茄子在蒸之前先用盐腌制一会儿，可以去除苦味。
2.根据个人口味可以适量加入一些辣椒油或者醋等调料。
3.蒸锅的水量不要太多，否则茄子容易变烂。
4.可以选择在蒸之前在茄子上划几刀，这样茄子更容易入味。
蒸茄子丝不粘绝招
要使蒸茄子丝不粘，有几个绝招可以尝试。
首先，在蒸茄子前可先将茄子切成丝状，然后放入开水中焯水2-3分钟，使其变软，这可以去除多余的苦味和减少茄子本身的粘性。
接下来，将焯水后的茄子丝用清水过一遍，以去除余味。
然后，将茄子丝放入蒸锅中蒸熟，注意不要蒸得过久，以免变得过软和粘稠。
最后，在蒸熟的茄子上撒上少许盐和淋上一些花椒油，这样可增加味道，减少粘性。遵循以上步骤，相信能够蒸出不粘的美味茄子丝。
茄子削皮最好吃的做法
1.
咱们先把茄子的紫皮刮掉,然后切成一条一条的形状放到盆里,加上一些盐拌匀,腌制一刻钟,腌制出来的茄汁去掉。胡萝卜洗净切碎。蒜台洗净切粒。小葱洗净切葱花。
2.
面粉放到碗里,把鸡蛋打进去,加上一点点的水搅拌成面糊。然后把茄子放到进来搅拌均匀。
3.
拿一个碗,放上适量的番茄酱、2小勺的醋、一勺蚝油、一勺生抽、3勺白糖、2勺水调成料汁。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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