芙蓉无双荣派湘菜做法如下:
【配方】
- 干贝(50克)
- 鲍鱼(50克)
- 青红椒各(20克)
- 葱姜蒜(适量)
- 西兰花(适量)
- 鸡蛋(2个)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 水淀粉(适量)
【做法流程】

1. 将干贝和鲍鱼用清水泡发,洗净后切成小块。青红椒去籽切成小块。葱姜蒜切末备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干贝、鲍鱼块煸炒至香味挥发。
4. 加入青红椒块、盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加入适量水,焖煮10分钟。
7. 加入西兰花,继续焖煮5分钟,用水淀粉勾芡即可。
【适用人群】
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人群。
【注意事项】

1. 干贝和鲍鱼要用清水泡发,洗净后再烹制。
2. 烹制过程中不要添加过多的盐和糖,以免影响口感。
3. 鸡蛋液要充分搅拌均匀,以免影响口感。
4. 西兰花要烹制到颜色翠绿,口感鲜嫩,以免影响整道菜的口感。
5. 烹制过程中要掌握好火候,不要过度烹饪,以免影响口感。