【抄手全猪肉馅怎么做好吃】
制作抄手全猪肉馅需要的材料有:猪肉馅、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精、香油等。
下面是详细的制作流程:
【步骤一】准备材料

1. 猪肉馅放入碗中,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精等调味料,搅拌均匀。
2. 加入香油,继续搅拌均匀,使肉馅上劲。
3. 准备抄手皮,将抄手皮铺在碗中,用擀面杖擀成薄皮,中间加入适量的猪肉馅。
【步骤二】包抄手

1. 将抄手皮对折,将猪肉馅放在中间。
2. 用手将抄手皮捏紧,使其封口。
3. 把抄手捏成形状相似的小抄手。
【步骤三】烹饪

1. 把做好的抄手放入热水中煮熟。
2. 捞出后沥干水分,放入碗中。
3. 加入调料汁,拌匀即可食用。
适合人群:

1. 适合人群:抄手是一种传统的小吃,适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
2. 禁忌:由于猪肉馅中含有猪肉,因此孕妇和肉馅过敏的人应谨慎食用。
注意事项:

1. 在制作抄手时,要注意卫生,防止细菌污染。
2. 煮抄手时,要注意火候,避免煮过头,使抄手口感变差。
3. 调料汁中加入适量的盐和胡椒粉,可以增强抄手的口感。