湘菜家常菜做法与配料的示例如下:

配方:

- 2个鸡蛋
- 1个瘦肉(猪肉、牛肉或鸡肉)
- 200克蔬菜(例如花菜、胡萝卜、黄瓜等)
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量生姜
- 适量蒜
- 适量辣椒

做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
2. 将瘦肉切成小块,加入适量的食用油、盐、生抽、料酒和生姜,腌制20分钟左右。
3. 将蔬菜切成小块,加入适量的食用油,腌制20分钟左右。
4. 在热锅中倒入适量的食用油,放入腌制好的瘦肉,煸炒至变色。
5. 加入腌制好的蔬菜,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒。
7. 加入蒜和辣椒,继续翻炒几下。
8. 最终菜品熟透,即可装盘。

适用人群:

适宜人群:
- 青少年、成年人、老年人
- 孕妇、哺乳期妇女
- 心血管疾病患者
- 肝病患者
- 肾病患者
- 感冒患者
注意事项:
- 烹饪过程中应注意火候,避免过度烹饪导致营养成分流失。
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用过于油腻和刺激性的食物。