红烧鱼干怎么弄好吃又简单(做法)

2023-07-13 10:35:28 作者：本站原创 -

今天给各位分享红烧鱼干怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对美味的红烧华子鱼怎么做好吃又简单，做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1·鱼去鳞去内脏吸净，擦干水分，用少量的盐料酒腌十分钟。葱姜切丝、蒜剁碎。

2·鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。锅内入油烧热，下鱼两面煎至金黄色盛出，锅内留少量的油，入葱姜蒜爆香，撒入料酒加水，把其它的调料放进去，然后把鱼回锅，加入豆腐，中火煮10分钟。如果汤多的话，先把鱼和豆腐装盘，然后用水淀粉勾芡，浇到鱼上，撒上葱花即可。

1、食材：华子鱼3条、毛豆100克、生抽20毫升、糖20克、料酒10毫升、姜末5克、蒜泥5克、白醋10毫升、香油数滴。

2、很新鲜的华子鱼。

3、准备好毛豆仁。

4、调味汁:用生姜末+蒜泥+白糖+醋+生抽+芝麻油+温水调成。

5、将华子鱼收拾干净、沥水备用。

6、锅中油热，放入华子鱼。

7、煎至两面微黄,盛出。

8、另起锅,加入油,倒入洗净的毛豆仁煸炒煸。透

9、放入煎黄的华子鱼,烹入黄酒后,倒入调味汁,焖3分钟，略收汁。

10、盛入容器中就可以开吃了

1、整鱼切大块，洗净擦干加盐，料酒腌制30分钟左右，油锅中火先煎鱼皮面，煎至微焦。

2、反面继续煎，两面煎香撑出备用。

3、起锅烧油，下葱姜蒜爆香，加各种调料，一锅热水，下煎好的鱼块大火开炖，只要不炸锅底就不用翻动，以免鱼块碎掉。

4、大火收汁后加点小葱

?5、出锅，非常好吃哦

材料

麻鱼1条，花椒粉1汤匙，料酒2汤匙，盐半汤匙，生粉2汤匙，葱1棵，姜片4-5片

做法

1、麻鱼洗净片成片，用料酒、盐、花椒粉腌半小时，拌上生粉炸熟。

2、炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香，把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。

关于红烧鱼干怎么弄好吃又简单，美味的红烧华子鱼怎么做好吃又简单，做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。