牛肉肉馅白菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,要怎么调才能让其更加好吃呢?以下是几个要点:

1. 牛肉馅要搅拌得充分。要将牛肉馅放入碗中,加入适量的酱油、料酒、姜末、蒜末、花椒粉等调料,然后用筷子充分搅拌,让肉馅上劲,质地松软。
2. 白菜要切得碎。将白菜切成小块,放入开水中焯水后捞出,用凉水冲洗,这样能够去除白菜的腥味,并且使得白菜更加爽口。
3. 肉馅和白菜的比例要合适。一般来说,肉馅和白菜的比例约为1:1,这样能够让菜肴更加美味。
4. 加入适量的食用油。食用油能够让肉馅更加嫩滑,并且也能够提升白菜的口感。
5. 调味后要充分拌匀。将调制好的肉馅和白菜充分拌匀,使得肉馅和白菜之间没有空隙,这样能够让菜肴更加入味。
以上是几个调好吃牛肉馅白菜的技巧,你不妨试试,让你的菜肴更加美味。