今天给各位分享韭菜花炒肉丝怎么弄好吃的知识，其中也会对韭菜花炒肉的做法有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 韭菜炒肉丝的做法
2. 韭菜花炒肉怎么做好吃
3. 瘦肉炒韭菜花的做法
4. 韭菜花炒肉的做法有哪些

韭菜炒肉丝的做法

食材

韭菜200g，肉丝50g，油适量，盐少许，鸡精少许，生粉少许，生抽少许。

方法

1韭菜洗净，切成小段。

2瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。

3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。

4锅中再次放少量的油，放入韭菜到锅中翻炒。

5撒入少许的盐，翻炒均匀。

6再把肉丝盛到锅中，继续翻炒均匀。

7最后撒上少许的鸡精，就可以出锅盛盘了。

韭菜花炒肉怎么做好吃

韭花切寸段，红辣椒圈、蒜末备用；牛肉切丝

（或五花肉），用酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

腌制后的牛肉，热锅凉油快速翻炒至稍微变色，盛出待用。

锅内倒入少许油，加热后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香，加入韭菜花炒至断生，再倒入牛肉翻炒片刻，加入少许盐或生抽调味，即可起锅装盘。

（此过程不宜过长，以免韭菜花疲软而牛肉太老影响口感）

韭花脆嫩，牛肉鲜香，入口微辣，一层清香一层饱满。

瘦肉炒韭菜花的做法

猪瘦肉150g，韭菜花200g，甜椒30g精盐2g，食用油50g，郫县豆瓣30g，水淀粉

1、韭菜花去择洗干净，不用去花苞，切成寸段；红椒切二粗丝备用。

2、猪瘦肉切二粗丝，加盐1g，水淀粉抓匀腌制片刻。

3、热锅下油，油热后，下肉丝炒散至变色。

4、加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。

5、下韭菜花炒至断生。

6、再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味，炒转后即可起锅装盘！

注意韭花很容易熟，一定要大火快炒！

韭菜花炒肉的做法有哪些

主料

五花肉适量

韭菜花一把

辅料

生姜适量

料酒少许

色拉油适量

豆瓣酱2勺

生抽1勺

老抽1匙

盐少许

鸡精少许

韭菜花炒肉的做法步骤

1.五花肉洗净备用。

2.锅里倒水，下肉，放入姜片，料酒，大火煮开，转小火焖两分钟。

3.捞出五花肉，清洗干净，切薄片。

4.另起锅，锅中下色拉油。

5.油温五成热，下肉片，转小火煸炒至两面微黄。

6.韭菜花洗净，根部老的切掉，切段备用。

7.锅中倒入少许油，加入两勺豆瓣酱煸炒出红油。

8.下肉片，翻炒两下。

9.倒入韭菜花，继续翻炒。

10.加入少许白开水，2勺生抽，一点老抽上色，少许盐，鸡精。

11.翻炒两下，装盘。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的韭菜花炒肉丝怎么弄好吃和韭菜花炒肉的做法有哪些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！