油炸的大夹饺子怎么弄好吃，庐江油炸大饺子的做法

2024-09-03 06:11:24 作者：模板大师 -

本篇文章给大家谈谈油炸的大夹饺子怎么弄好吃，以及庐江油炸大饺子的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

原料

1、面粉500克，猪肉400克，酱油、精盐、味精、葱末；

2、香油、姜末和植物油各适量。

做法

1、将猪肉剔净筋膜，洗净后剁成蓉，放入盆内，徐徐加水，边加边顺着一个方向搅动，搅至呈白糊状时，加入酱油、姜末、味精、精盐、葱末和香油拌匀，成为馅料。

2、将面粉加开水烫面，拌匀稍凉后和成烫面团。在案板上摊开晾凉，揉匀揉透，盖上湿布醒面15分钟左右，再稍揉几下后搓成长条，揪成小面剂，压扁，擀成中间稍厚的圆形面皮，包入馅料成饺子生坯。

3、炒锅置火上，放入植物油烧至七成热，投入饺子生坯，炸至外层呈金黄色时，捞出沥油即成。

食材：韭菜洗干净切碎，粉条烫熟切小段，鸡蛋打散煎熟捣碎，五花肉切小粒

（可以多放肥肉粒）吃起来更香，准备好备用步骤：油热放肉粒炒香，倒入韭菜、粉条、鸡蛋、辣椒粉、生抽、蚝油、盐拌匀盛出备用

买的圆形饺子皮，饺子造型根据自己的喜好来，包好备用

油热放饺子

（筷子放油锅里起泡丢饺子）炸至金黄捞出即可

装盘，可以放凉一会吃

1、准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。

2、开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。

3、放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。

4、炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。

5、微微有些发黄的时候，起锅将油沥干。

6、等饺子冷了之后，再调至小火，再炸。

7、炸到快要焦时起锅，记住不要炸过头了，成金黄便可。

8、好了，现在就可以吃了，吃起来脆而爽口。

主料：面粉适量，韭菜1把

辅料：鸡蛋5个，食盐适量，香油适量，胡椒粉适量，酱油适量

做法步骤

1.用开水烫好面。

2.面凉后和成光滑的面团。

3.鸡蛋打散在碗中，加入少量的食盐。

4.炒锅倒油，将鸡蛋炒出。

5.韭菜洗干净切碎。

6.将韭菜碎和鸡蛋放在一起，调入胡椒粉、食盐、几滴酱油、香油拌匀。

7.将醒好的面分成均匀的小剂子，擀成饺子皮，放上拌好的馅儿，包成饺子。

8.锅中倒油，油开后调成中小火，放入饺子，炸成金黄色漂浮在上面即可。

关于油炸的大夹饺子怎么弄好吃，庐江油炸大饺子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。