大家好，今天来为大家解答虾肉煮熟了怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括已经煮熟的虾仁放入冰箱以后，取出后再油炸怎么调好吃嫩也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 已经煮熟的虾仁放入冰箱以后，取出后再油炸怎么调好吃嫩
2. 煮熟的虾解冻后还要煮吗
3. 大虾煮过后还能炒吗
4. 怎样剥煮熟的虾仁

已经煮熟的虾仁放入冰箱以后，取出后再油炸怎么调好吃嫩

煮熟的虾仁放入冰箱后再油炸后可能会变得有些老，不那么嫩。为了让虾仁再次变得嫩一些，可以在油炸前将其涂抹上一些淀粉。淀粉会吸收虾仁的水分，使得炸的时候虾肉更加嫩滑。此外，也可以考虑加入一些鸡蛋清或牛奶，这些食材都有嫩化效果。这样处理后，煮熟后再放入冰箱的虾仁在重新油炸时就可以做到嫩滑可口了。

煮熟的虾解冻后还要煮吗

要煮熟。冷冻的虾建议先解冻一下，避免在煮虾时出现受热不均的现象。虾肉是很容易煮熟的，一般是用开水煮虾，煮熟的虾颜色是金色的并且很有光泽，闻起来无腥味，一般煮5-7分钟就熟透了。煮虾时需要放入适量的料酒、姜片、大葱，这样可以去除虾的腥味。

大虾煮过后还能炒吗

我是甬州土著，甬是宁波，舟是舟山，谢邀，文末有惊喜。

大虾水煮过以后是能再加工的，我们这边有个厨师，做乡村酒宴的。他的做法就是拿姜和葱放在水里煮开，做葱姜水。拿虾放入水中焯一下，也就是煮一下，煮至七八分熟就可以捞出控水。

然后再是正常的红烧方法就可以了。

倒入少许油，放入蒜末爆香。放入煮好的鲜虾，同时放入生抽，少许糖，少许盐调个色上个味，香味出来后就可以出锅了。出锅前撒上一些香葱。

等一晚颜色鲜亮的，味道浓郁的红烧大虾就做完了。

这样烧出来的虾就不会很腥，因为它那个用来煮虾的水水很腥，但是这个水已经被去掉了。

烧的时间一定要短，不能的太长，如果长了虾就不嫩了。

舟山的竹节虾一斤只有5-10个，全部野生没有养殖，最近也大量上市中。如果喜欢吃大虾的，不妨考虑一下，怎么做都好吃。

怎样剥煮熟的虾仁

1、用叉子压住虾背部，也可用手摁住。

2、用勺子将虾头铲掉，也可以直接用手拽掉，注意不要刺到手。

3、用勺子将虾脚去掉，直接用手拽掉也可以。

4、去掉虾脚之后，拽动虾尾部，将尾部壳去掉。

5、最后再将背部剩余的虾壳剥掉。

6、全部壳去掉之后，虾仁就剥好了。

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