粤菜椒盐凉瓜做法
椒盐凉瓜是一道广受欢迎的粤菜，其口感清爽，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面是一份简单的粤菜椒盐凉瓜做法，供您参考。
材料：
- 凉瓜 1个
- 椒盐 适量
- 食用油 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
步骤：

1. 将凉瓜去皮，洗净，切成小块。
2. 加入适量的食用油，煸炒凉瓜至变色。
3. 加入适量的盐，继续煸炒至凉瓜入味。
4. 加入适量的椒盐，继续煸炒至椒盐融化。
5. 加入适量的大蒜，煸炒均匀。
6. 出勺装盘，即可享用。
小贴士：

1. 凉瓜切好后，加入适量的食用油，煸炒至变色，可以使凉瓜更加脆嫩。
2. 椒盐的用量要适中，过多或过少都会影响口感。
3. 煸炒凉瓜的时间不宜过长，以免影响口感。
粤菜椒盐凉瓜做法简单易懂，口感清爽，味道鲜美。您可以在家中自己动手制作，享受美食的乐趣。