蛎蝗炖豆腐做法

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蛎蝗炖豆腐做法

蛎蝗炖豆腐是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,营养丰富,制作方法也比较简单。以下是蛎蝗炖豆腐的做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 蛎蝗:100克
2. 豆腐:500克
3. 大葱:1根
4. 姜:适量
5. 蒜:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 生抽:适量
9. 老抽:适量
10. 鸡精:适量
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1. 食用油:适量
步骤二:清洗蛎蝗

1. 蛎蝗用清水反复冲洗,去除表面的污垢和泥土。
2. 将蛎蝗放入开水中焯水,去除表面的泡沫和杂质,捞出备用。
步骤三:处理豆腐

1. 豆腐切成小块。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
步骤四:准备炖锅

1. 炖锅加入足够的清水,将蛎蝗和葱姜蒜放入锅中。
2. 加入适量的料酒,开启大火,煮沸后转小火煮30分钟。
3. 加入豆腐,继续煮10-15分钟,直到豆腐熟透。
4. 加入盐、生抽、老抽、鸡精调味,继续煮5分钟。
步骤五:翻炒均匀

1. 将翻炒均匀后的食材倒入碗中,即可享用。
步骤六:成品展示
蛎蝗炖豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,让人垂涎欲滴。将豆腐和蛎蝗煮在一起,不仅味道好,而且营养丰富,有助于增强身体免疫力。
以上就是蛎蝗炖豆腐的做法,希望您能够喜欢。如果您有任何疑问,欢迎随时咨询。
本文标签: #豆腐#做法#蛎蝗炖

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