北京大悦城美食图片

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汁汁浓稠； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，翻炒均匀； 7. 装盘：将炒好的红烧肉装盘即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于红烧肉的肉质比较肥腻，因此易消化不良、血脂较高的人不宜多吃。同时，由于冰糖有甜味，因此口味过重的人不宜多吃。

2. 烤鸭

材料： - 鸭子 1 只 - 葱 2 根 - 姜 1 块 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 30 克 - 清水 适量 制作流程：

1.将鸭子切成 1 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱、姜爆香；
3. 加入焯水后的鸭子块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，直到汁汁浓稠； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，翻炒均匀； 7. 装盘：将炒好的鸭子装盘即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于鸭子的肉质比较肥腻，因此血脂较高的人不宜多吃。同时，由于白糖有甜味，因此口味过重的人不宜多吃。

3. 烤羊排

材料： - 羊排 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 黑胡椒适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将羊排放在烤盘上，撒上盐、黑胡椒和葱姜蒜末；
2. 放入预热至 200 度的烤箱中，烤 2 小时；
3. 取出烤好的羊排，用纸巾吸去多余的油汁；
4. 加入葱姜蒜末、料酒、生抽和老抽，继续烤 10 分钟；
5. 将烤好的羊排放在盘子里即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于羊肉有可能会引起过敏，因此易过敏的人不宜多吃。同时，由于黑胡椒有刺激性，因此口味过重的人不宜多吃。

4. 意大利面

材料： - 意大利面 500 克 - 番茄酱 2 汤匙 - 橄榄油 适量 - 洋葱 1 个 - 蒜 2 瓣 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 意大利面酱 1 汤匙 - 牛奶 1 杯 - 盐 适量 制作流程：

1.将洋葱、蒜切碎；
2. 青椒、红椒去籽切成小块；
3. 将意大利面煮熟；
4. 热锅凉油，加入洋葱、蒜煸炒至出香味；
5. 加入青椒、红椒翻炒； 6. 加入番茄酱，翻炒均匀； 7. 加入意大利面酱，翻炒均匀； 8. 加入牛奶，翻炒均匀； 9. 加入适量的盐，翻炒均匀； 10. 装盘：将炒好的意大利面装盘即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于意大利面的面条比较细，因此易过敏的人不宜多吃。同时，由于牛奶有可能会引起过敏，因此易过敏的人不宜多吃。