猪蹄煮了后怎么弄好吃，清水煮熟的猪手怎么做好吃
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本文目录
煮熟的猪蹄炖萝卜，怎么炖好吃
前猪脚一只
白萝卜一个
姜适量
红枣2个
枸杞适量
葱适量
八角1个
盐适量
黄酒适量
烹饪步骤
1/6
水加热放点黄酒把洗好的猪脚放进锅里煮3分钟去血腥味然后把煮好的猪脚用清水洗洗备用
2/6
准备好的食材
3/6
锅里放水再放黄酒把猪脚放进去，食材全部放进去盐适量大火煮十分钟。
4/6
然后用小火慢慢炖三十分钟。
5/
把萝卜放进锅里煮软
最后一步
大功告成开始动手吧，小伙伴们
清水煮熟的猪手怎么做好吃
最近这几天的天气天天基本上都是在下雨，清淡的菜肴暂时刺激不起我的食欲了。刚好路过市场看到猪手，突然吞了一口口水，让我立刻想到应该怎样吃了它呢？配合现在的阴雨天，我想到的是花生焖猪手~_~，大口吃软烂的猪手，吃货的本色啊。
花生焖猪手主要是由猪手和花生一起焖煮而成，是平常家庭当中很常见的一道经典家常菜，做法简单易操作，需要准备的材料也很少。让我们一起来看看这道花生焖猪手是怎么做的吧。
材料：
猪手半只、花生200克、姜片、老抽、生抽、油盐、糖、料酒、八角一个、桂皮
做法：
1、将花生放入盘里，倒入清水提前将花生放入清水泡开。
2、烧干净或者刨干净猪手的毛并将猪手斩小块，建议最好叫卖猪肉的老板斩好带回家，自己用刀剁猪手还是比较麻烦的。
3、用清水将猪手清洗干净，放清水入锅并大火煮沸，加入洗干净的猪手飞水同时加入生姜片，2分钟后捞起并清洗干净沥干水后备用。
4、将花生、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮一起倒入飞好水的猪手，并用手搅拌均匀，腌制20分钟左右时间使其腌制入味。
5、准备好电高压锅，将腌制入味的花生和猪手倒入锅，可以加小半碗水或者不加水。
6、插电，选择蹄筋类档位，时间选择35分钟以上。如果35分钟猪手还很难嚼，建议再增加10分钟。
7、高压下压后，揭开盖时一道香气飘满屋的花生焖猪蹄搞定。
很多朋友在平常买猪手时会分不清楚哪个是猪脚，哪个是猪手？其实猪手就是前蹄，猪脚是后脚或后蹄。最简单的区分就是猪手比较大只而且多肉，猪脚肉比较少即是皮包着筋和骨头，看起来会比较小个。这是外形上的区别，但是在吃法和口感上也会表现不同的，猪手咱们主要是吃肉的，因此想吃肉的朋友就要买猪手；猪脚主要是吃那厚厚的皮和骨头的精华，如果不想吃太多肉，想补多点胶原蛋白，那就吃猪脚，那厚厚的猪脚皮都是充满了满满的胶原蛋白。
猪蹄具有丰富的胶原蛋白，经常吃能增加咱们皮肤的弹性和皮肤亮度，还可以延缓衰老，是咱们补充胶原蛋白的好东西。平常老百姓认为，猪蹄具有通乳之功效，所以在产妇产后缺少乳汁情况时，可以用猪蹄煲黄豆或者煲猪脚姜等来达到目的。平常大家有空可以给家里人做一道焖猪手给家里人尝下，过程也比较简单。
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小贴士：
1、猪手的分量根据人数来准备；
2、八角不能加入太多，加入多的话会夺味；
3、花生可以用黄豆来替代，根据自己的喜欢进行搭配；
4、老年人的肠胃消化能力比较弱，所以不能吃太多猪蹄，预防引起消化不良；而且猪蹄热量比较高，所以大量吃猪蹄时会引起热量超标；
猪蹄炖烧了怎么办
需要根据具体情况解决，看猪蹄个糊了是炖烂了化掉了；还是水烧干了焦了。
如果是第一种情况，可以做猪肉冻。
把骨头渣子挑掉
放冰箱里冷藏
等凝固了切成小块
淋上香油、鲜酱油
放些葱花香菜。
拌匀就能吃了。
如果是焦了，要看焦掉的程度，只一点点。
先炒辣椒
或调制个汁或者酱料
然后把猪蹄丢进去爆炒下。
炸过的猪蹄怎么弄好吃
大家好，我是美食领域的作者锦绣v山东，我来说说炸过的猪蹄怎样做好吃。准备原料：猪蹄、淀粉、植物油、食盐、味精、蚝油、料酒、十三香、姜、香葱、香油等。
脆皮猪蹄的做法
1.将猪脚烙尽毛，刮洗干净，，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用；
2.将蒜子、姜切成末，香葱切花备用；
3.净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪脚放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油；
脆皮猪蹄的做法
4.锅内留底油，下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香，再加入精盐、味精、鸡精、蚝油，倒入猪蹄上，淋香油，出锅装盘即可食用。
关于猪蹄煮了后怎么弄好吃，清水煮熟的猪手怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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