烤鱼预制菜原料配方大全
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一、原料配方

1. 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
2. 配菜(可以根据个人口味选择,如豆腐、蘑菇、蔬菜等)
3. 姜 10 克
4. 蒜 10 克
5. 洋葱 10 克
6. 青红椒各 5 克
7. 料酒 1 汤匙
8. 生抽 1 汤匙
9. 盐 适量
10. 糖 适量
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1. 鸡精 适量
12. 食用油 适量
二、制作流程

1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成约 1 厘米见方的块,用盐、料酒腌制 15 分钟。
2. 配菜切成小块备用。
3. 将姜、蒜切碎备用。
4. 洋葱、青红椒切丝备用。
5. 锅中倒油,放入姜蒜爆香,加入洋葱、青红椒翻炒。
6. 加入腌制好的鲜鱼块,翻炒至鲜鱼块变色。
7. 加入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 倒入适量的水,放入烤鱼模具中,放入烤箱中烤 15 分钟。
9. 取出烤鱼模具,放入配菜,再放回烤箱中烤 5 分钟。
三、适合人群

1. 烤鱼预制菜适合的人群广泛,特别适合家庭聚餐或朋友聚餐。
2. 烤鱼预制菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有益于增强身体免疫力。
3. 烤鱼预制菜还富含不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和血压。
四、禁忌

1. 孕妇和小孩不应食用烤鱼预制菜,因为鲜鱼中含有汞等有害物质。
2. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等症状的人不应食用烤鱼预制菜。