【清炒冬瓜片】的做法流程及配方

1. 食材:
- 冬瓜 500 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
2. 处理食材:
- 将冬瓜去皮、切成长条状
- 将瘦肉切成薄片
- 葱姜蒜切末备用
3. 烹饪流程:
- 热锅凉油,放入瘦肉片煸炒至变色
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味
- 加入适量的盐、糖调味
- 加入冬瓜条翻炒均匀
- 炒至冬瓜变软烂即可
4. 适用人群:
- 适合所有人群,特别是孕妇、小孩和老年人
注意事项:
- 冬瓜是一种凉性食物,脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃。
- 炒冬瓜时不宜加太多水,以免影响口感和营养吸收。
- 炒至冬瓜变软烂即可,不要炒太久,以免糊锅。

标签:
序号 1:制作流程
序号 2:食材准备
序号 3:处理食材
序号 4:烹饪流程
序号 5:适用人群