湘菜炒黄瓜的做法大全家常
炒黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜,不仅美味可口,而且简单易做。下面是湘菜炒黄瓜的做法大全,供您参考。
湘菜炒黄瓜的做法一:
材料:
- 黄瓜 2根
- 瘦肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
步骤:

1. 黄瓜去皮,切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 瘦肉切成丝,加入料酒、生粉搅拌均匀备用;
3. 辣椒切成细丝,葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,加入瘦肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香;
5. 加入腌制好的黄瓜丝,煸炒至黄瓜变软;
6. 加入辣椒丝和盐、生抽、鸡精翻炒均匀;
7. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮煮片刻,收汁即可。
湘菜炒黄瓜的做法二:
材料:
- 黄瓜 2根
- 瘦肉 100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
步骤:

1. 黄瓜去皮,切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 瘦肉切成丝,加入料酒、生粉搅拌均匀备用;
3. 青红椒切成细丝,葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,加入瘦肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香;
5. 加入腌制好的黄瓜丝,煸炒至黄瓜变软;
6. 加入青红椒丝和盐、生抽、鸡精翻炒均匀;
7. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮煮片刻,收汁即可。
湘菜炒黄瓜的做法三:
材料:
- 黄瓜 1根
- 瘦肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
步骤:

1. 黄瓜去皮,切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用;
2. 瘦肉切成丝,加入料酒、生粉搅拌均匀备用;
3. 辣椒切成细丝,葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,加入瘦肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香;
5. 加入腌制好的黄瓜丝,煸炒至黄瓜变软;
6. 加入辣椒丝和盐、生抽、鸡精翻炒均匀;
7. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮煮片刻,收汁即可。
以上就是湘菜炒黄瓜的做法大全,希望对您有所帮助。