湘菜特色招牌菜东北菜的做法
配方:
- 猪肉:500克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,加入酱油、盐、糖、鸡精、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
3. 锅中加入食用油,烧热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 加入青椒、红椒块继续翻炒。
6. 加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
7. 放入适量盐、糖、鸡精调味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和患有消化系统疾病的人。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒猪肉时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 煮汤汁时不宜过多,以免导致汤汁浓稠,影响口感。