凉拌茄子怎么弄好吃视频，佳木斯拌茄子做法
各位老铁们好，相信很多人对凉拌茄子怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌茄子怎么弄好吃视频以及佳木斯拌茄子做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
佳木斯拌茄子做法
佳木斯拌茄子是一道非常地道的东北菜，做法如下：
所需材料：
-茄子2个
-姜末适量
-蒜末适量
-食用油适量
-盐适量
-酱油适量
-白糖少许
-醋少许
步骤：
1.茄子洗净去蒂切成均匀的小块，放入锅中加水煮熟至软；
2.煮好的茄子捞出沥干水分后摆在盘中，用筷子将茄子压成泥状；
3.加入适量盐搅拌均匀后静置10分钟左右，使茄子出水；
4.锅中放少量食用油，放入葱姜蒜爆香后倒入茄子泥中，加入酱油、白糖、醋调味；
5.不停搅拌，让所有调料均匀地粘附在茄子上。
这样一道美味的佳木斯拌茄子就做好了。可以作为凉菜或开胃菜来享用。
怎样拌茄子好吃
1.拌茄子非常好吃。2.因为茄子本身有一定的口感和味道，而拌茄子可以将其口感和味道发挥到极致，同时还可以加入一些调料和蔬菜，让口感更加丰富。3.拌茄子的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。一般来说，先将茄子切成小块或条，用盐腌制一段时间，然后油炸或蒸煮，最后加入葱姜蒜、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。如果喜欢口感更加清爽，可以加入一些蔬菜如黄瓜、胡萝卜等。如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些海鲜如虾仁、蟹肉等。总之，拌茄子的做法非常灵活，可以根据个人口味进行创新和改良。
凉拌茄子的做法，简单好吃
好吃的凉拌茄子的做法如下：
1、这是清洗干净的茄子，茄子大，我们分三段给它切开，然后放到蒸笼上，蒸15分钟。
2、在蒸茄子期间，我们把要用的辣椒，切成丁，大蒜切成蒜末。
3、然后把切好的辣椒丁，蒜末，放上适量的酱油，白糖适量，
（白糖少放些，就是提鲜的），放上适量的香油，搅拌均匀。
4、这是蒸好的茄子，这个样子就可以了，然后把茄子用小刀划成条状。
5、浇上事先搅拌好的调料汁，均匀的浇到茄子上面。
6、锅中加油，烧到9成热。
7、均匀的浇到茄子上面，听到滋滋的声音，把蒜爆香，吃起来会很美味的
8、最后洒上小葱末，一道家常又开胃的凉拌蒜蓉茄子就好了，好了，开吃啦！真是特别下饭啊！
小贴士：茄子里也可以放香菜，根据个人口味，可以随意搭配。吃长茄子能够清热解毒，因为从中医食疗的角度上来讲长茄子性味甘、凉，对于内热所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、热毒疮痈的人，如果适当吃长茄子有很好的清热解毒的作用。
能够健脾开胃，因为长茄子入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当吃长茄子通过滋补脾经和胃经，而有很好的健脾开胃、促进消化能力提高的
如何做出色泽鲜亮又好吃的凉拌茄子
如何做出色泽鲜亮又好吃的凉拌茄子？下面就这个问答做一下回答，有不同的见解大家一起探讨，谢谢大家的鼓励。
在我们的生活中，茄子属于大众家常季节蔬菜，以前蔬菜品种缺乏的年代，大多都是随着季节的变换，有什么菜，摘什么菜，吃什么菜，就像现在到处到外面找野菜吃。菠菜，蒜苗是现在的应季菜，茄子现在是很贵的哦！
凉拌茄子首选紫圆茄子，肉多又厚实，其他象长茄子刮了皮没什么肉了，不刮皮有营养但影响口感，人就这么矛盾，还是按照自己的意愿来吧！你想怎么吃就怎么吃好了，有时候看到买的茄子外皮不是很好看就削了皮。
削了皮的茄子切片改成长条装盘上笼蒸10分钟取出晾凉备用。
大蒜剥皮放蒜臼内加盐捣成泥，加醋，生抽，香油兑成汁，浇在蒸熟晾凉的茄子上即可食用。
是不是特别简单？这样的吃法属于我们豫北地区本地的吃法，有老乡看到会不会流口水那就不好讲了。凉拌茄子这样的做法是最普通的一种，也是老百姓餐桌上最接地气的普通美食，色香味形俱全而又特别好吃。不同的地方有不同的做法，像这样的做法大家吃过吗？
大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，来自厨师之乡--长垣，喜欢美食制作，大家有什么不同的见解可以随时交流，共同提高烹饪技法，有不到之处敬请大家批评指导、补充，感谢大家关注小惠的生活，谢谢您的点评支持！
关于凉拌茄子怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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