湘菜热卤凉拌的辣椒油做法
配方:
- 辣椒粉:3汤匙
- 花椒粉:2汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:1/2茶匙
- 酱油:2汤匙
- 醋:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 鸡精:1/4茶匙
- 蒜:2瓣
- 姜:1小块
做法流程:

1. 将辣椒粉、花椒粉、白糖、盐和酱油混合在一起,搅拌均匀。
2. 将蒜和姜切碎,加入混合好的调料中,继续搅拌均匀。
3. 在一个碗中,倒入醋、料酒和鸡精,搅拌均匀。
4. 将步骤2中的调料倒入碗中,再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的调料倒入瓶子中,密封放入冰箱中保存。
适用人群:
- 喜欢吃辣的人。
- 孕妇、小孩和老年人应避免食用过量辣椒。
注意事项:
- 制作好的辣椒油应密封放入冰箱中保存,以保持其质量和口感。
- 辣椒油可以根据个人口味加入适量的盐和糖进行调整。
- 食用辣椒油时应避免过量,以免引起口腔和胃肠道不适。