粤菜炒菜炒肉的做法

作者:星座解析 -
粤菜炒菜炒肉的做法

【粤菜炒菜炒肉的做法】

1. 准备食材:猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉、油。
2. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成块备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入洋葱块、青红椒块翻炒,加入少量盐、糖、生抽、老抽调味。
6. 继续翻炒,直到蔬菜熟软,加入少量胡椒粉、鸡精调味。
7. 完成啦!这道粤菜炒菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,肉质鲜嫩,口感丰富,搭配蔬菜更加营养。
注意事项:

1. 炒猪肉时,一定要热锅凉油,这样可以使猪肉更加嫩滑。
2. 蔬菜可以根据个人口味适量增加或减少。
3. 在调味时,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。
4. 炒蔬菜的时间不宜过长,以免蔬菜变软烂。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是猪肉富含高蛋白,对于增强肌肉、提高身体免疫力有很好的作用。
【禁忌】

1. 对于心脏功能不佳、高血压、高胆固醇的人来说,这道菜不宜过量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群,在食用前应该咨询医生建议。
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