配方及做法流程

配方:
- 虾尾 500 克
- 芥末酱 2 汤匙
- 葱姜蒜末 适量
- 辣椒面 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 虾尾去壳去头,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒面备用。
3. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾尾煸炒至变色。
5. 加入芥末酱、料酒、生抽、白糖、盐、醋继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约 10 分钟,直至虾尾熟透。
7. 关掉火,撒上葱姜蒜末和辣椒面即可。
适用人群:
适宜所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
相关事项:

1. 虾尾需要去壳去头,洗净备用。
2. 芥末酱含有辣味,所以需要适量添加,以免过于刺激。
3. 炖煮时需要掌握好火候,以免虾尾煮糊。
4. 芥末虾尾口感鲜美,但需要适量食用,以免过度摄入盐分和热量。