今天给各位分享鲜虾鸡爪煲怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对蟹虾煲做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 干锅凤爪虾怎么做
2. 鸡虾煲的家常做法
3. 蟹虾煲做法
4. 胖哥俩鸡爪蟹煲的做法是什么

干锅凤爪虾怎么做

1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。

2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。

4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段，炒出香味。

5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。

6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。

7、下香菇烧约两分钟。

8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

9、改大火收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。

鸡虾煲的家常做法

材料：大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。

1、将大虾洗净背部开边；

2、姜片、料酒、盐、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时；

3、锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒；

4、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒；

5、放入料酒、黑胡椒粉、盐和味精；

6、料酒要烧干时起锅即可。

蟹虾煲做法

先处理蟹和虾，用刷子刷干净，去虾线，然后剥开壳，把蟹壳里那个小三角去掉，接下来取一个砂锅，热锅放油，放入配料

（大葱、蒜、姜、小米辣），配料都炒香后放入蟹块，翻炒几下，炒出香味，依次加入虾，尽量铺平整，淋一圈料酒，然后倒料汁进去，最后再把蟹壳盖上去，再盖上盖子，大火焗3分钟，虾蟹煲出锅享用！

胖哥俩鸡爪蟹煲的做法是什么

1.葱和姜切成段;

2将鸡爪，切成两半，待用;

3准备好香香的葱花;

4将梭子蟹清洗干净，清洗时可用刷子刷一下～

5将蟹放入蒸笼蒸熟～打开蟹盖，去除蟹上脏东西，用剪刀剪成四到六块;

6土豆、素鸡切成块;

7白菜切成如同大片;

8锅中放入适量油加热，将葱、姜丝放入锅中爆香;

9加入鸡爪爆炒，翻炒四五分钟;

10加入豆瓣酱，爆炒两分钟;

11加入适量水，煮开;

12锅中放入适量油，加热放入土豆翻炒;

(步骤11水煮开时间，完成该步骤)

13将土豆放入煮开水中，煮十分钟左右!

14加入素鸡、大白菜大火煮，放入适量鲜酱油!

(先加入白菜梆子，后加入白菜叶，共煮五六分钟)

15提早将白菜、素鸡盛出，以免煮烂，盛出后放在汤盆底部，最后待用;

16另起一锅，锅中放适量油加热，放入姜葱翻炒后放入蟹翻炒三四分钟;

17加入生粉水一起翻炒至粘稠;

(生粉水勾芡：淀粉一定要放的多一些，一次性完成，少了后面汤汁就不厚重了，再勾芡就没用了)将翻炒后蟹加入步骤14中，煮5-6分钟后，出锅!

18将土豆放在待用的白菜素鸡盆中，再放上鸡爪，然后放上蟹，倒入汤汁，洒上葱花和麻辣鲜!

文章分享结束，鲜虾鸡爪煲怎么弄好吃窍门和蟹虾煲做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！