很多朋友对于蒸生蚝扇贝怎么弄好吃和蒜蓉粉丝蒸生蚝与蒸扇贝的区别不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
2. 问下我总蒸生蚝和扇贝每次蒸完都是水!问下怎么能显的更干些!把那些汁收下!都是冷冻的
3. 蒜蓉粉丝蒸生蚝与蒸扇贝的区别
4. 海蛎子扇贝蒸多久

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

材料：扇贝6个、粉丝一把

辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

做法：

1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

问下我总蒸生蚝和扇贝每次蒸完都是水!问下怎么能显的更干些!把那些汁收下!都是冷冻的

生蚝撬开把带肉的一面洗净备用。大蒜剁成末，起锅烧油，三成油温下2/3蒜末小火慢炸，炸成金黄关火放入剩下的蒜末。加入盐、鸡精、耗油搅拌均匀。把做好的蒜蓉酱放到生蚝上。烧开水，放入生蚝大火蒸2～3分钟。取出蒸好的生蚝，根据个人口味倒入适量的蒸鱼豉油洒上绿葱花。蒜蓉蒸生蚝就做好了。

蒜蓉粉丝蒸生蚝与蒸扇贝的区别

两字的主要区别在于外形不同。

生蚝有两个贝壳，但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同：左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。

海蛎子扇贝蒸多久

蒸扇贝需要十多分钟

这一不一定，需看详细情况。例如块头大小不一及其火力点尺寸等，蒸制時间略微差别。一般状况下，海蛎子放到炒锅中，锅内续水，盖上低火蒸至冒烟后，再转文火蒸5-10分钟上下，偏小的海蛎子蒸的時间能够短些些，较为小的3分鐘上下就可以。总而言之，蒸的時间不可以过长，要不然口味不太好，自然也不可以短，要不然病菌打不死

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