【生煎牛排的做法】
生煎牛排是一道美味可口的中式菜肴,口感鲜嫩多汁,是许多人喜爱的美食。下面是一份生煎牛排的做法,供您参考。
材料:
- 牛排(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 黑胡椒(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 清水(适量)
步骤:

1. 牛排去筋膜,切成小块,放入盐、黑胡椒、生抽和料酒腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 平底锅加热,放入适量的油,烧热后放入腌制好的牛排,煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的清水,继续煮5分钟左右,直到牛排熟透。
6. 加入盐调味,撒上葱花即可。
生煎牛排的做法简单易学,可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢更加鲜嫩多汁的口感,可以在腌制过程中加入适量的清水,使牛排更加鲜嫩。另外,煎牛排的时候不要用铁锅,因为铁会生锈,影响牛排的口感。