【肉炒淮山粤菜的做法】
制作流程:

1. 淮山切成段,用少量盐腌制一下备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生姜片腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入淮山翻炒一下,再加入一些盐和胡椒粉调味。
5. 继续翻炒至淮山变软,汤汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合那些胃部不适、营养不良的人。
禁忌:

1. 淮山本身的性质比较凉,所以孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜过多食用。
2. 淮山中含有一定量的纤维素,容易引起腹泻,所以在腹泻的时候不要食用。
【h2】总结:
肉炒淮山是一道粤菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。淮山具有健脾、益气、开胃的功效,与猪肉一起炒制,不仅能够增加菜肴的口感,还能够补充身体所需的营养。这道菜适合所有人食用,但孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜过多食用。
【h2】下一步骤:

1. 加入一些盐和胡椒粉调味。
2. 继续翻炒至淮山变软,汤汁浓稠即可。
【h2】下一步骤:

1. 加入腌制好的猪肉翻炒。
2. 炒至猪肉变色。
3. 加入适量的生抽和料酒调味。
4. 继续翻炒至菜肴入味。
【h2】下一步骤:

1. 加入适量的清水,放入淮山,煮至淮山熟烂。
2. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 加入葱花点缀即可。
【h2】总结:
肉炒淮山是一道简单易做的粤菜,口感鲜美,营养丰富。加入猪肉后,不仅可以增加菜肴的口感,还能够增加菜肴的营养价值。这道菜适合所有人食用,但孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜过多食用。