川菜青椒鲍鱼鸡做法大全
青椒和鲍鱼都是川菜中非常经典的食材,而青椒鲍鱼鸡则是它们之间的结合。这道菜口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
青椒鲍鱼鸡的做法如下:
材料:
- 鸡肉 150克
- 青椒 1个
- 鲍鱼 50克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤:

1.鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
2.青椒洗净,去籽切成小块。
3.鲍鱼洗净,去壳切成小块。
4.葱姜蒜切末备用。
5.热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
6.加入腌制好的鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
7.加入青椒、鲍鱼块继续煸炒,加入适量盐、生抽、白糖、鸡精调味。
8.加入适量水,大火烧开后转小火煮10分钟。
9.加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
青椒鲍鱼鸡做法大全,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。希望您能够喜欢这道菜,享受美食的乐趣。