在家做馒头怎么做好吃又简单的做法大全如下:

1. 选择合适的面粉和酵母
2. 将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水,揉成面团
3. 将面团揉成柔软的面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵
4. 发酵时间根据温度和湿度不同而异,通常需要1-2小时,也可以根据实际情况缩短发酵时间
5. 发酵完成后,将面团取出来,揉几下,然后擀成薄片
6. 在薄片上撒上一层葱花或者香菜叶等调料
7. 将薄片卷起来,成一个长条
8. 将长条切成馒头生胚
9. 将馒头生胚放入蒸锅中,冷水开始蒸制
10. 蒸制15-20分钟,直到馒头熟透即可
以上是在家做馒头的简单做法,不仅简单易做,而且味道也非常好。如果你想尝试更多不同的口味和做法,可以在网上搜索相关教程,或者参考一些美食网站的经验。