【家常菜小炒四川菜的做法】

1. 川菜以麻辣、鲜香、色泽鲜艳而著名,其中小炒是川菜中一种非常受欢迎的烹调方式。
2. 准备食材:猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
3. 将猪肉切成小块,加入料酒和生抽腌制一会儿。
4. 热锅凉油,加入蒜和姜爆香,再加入豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒,继续翻炒,加入适量的盐和糖调味。
7. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
8. 小炒四川菜是一道美味可口的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。
9. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒,让味道更加浓郁。
10. 小炒四川菜是一道非常受欢迎的菜肴,无论是在家庭中还是在餐厅中,都是一道不可错过的美食。