黄酱面是一种传统的中国面食,制作黄酱面需要一些特殊的材料和技巧。以下是制作黄酱面的基本步骤:
材料:
- 面条
- 黄瓜
- 豆芽
- 大葱
- 大黄瓜
- 黄酱
- 甜面酱
- 芝麻酱
- 食用油
- 盐
- 糖
- 酱油
步骤:

1. 将黄瓜切成细丝,大葱切成葱花备用。
2. 豆芽焯水烫熟备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱花煸炒出香味。
4. 加入黄瓜丝煸炒至变软。
5. 加入焯水后的豆芽翻炒均匀。
6. 倒入黄酱、甜面酱、芝麻酱、盐、糖、酱油翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟左右,直到酱汁浓稠。
8. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
9. 将煮好的面条装入碗中,倒入酱汁,撒上葱花即可。
以上就是制作黄酱面的基本步骤,不同地区和口味的黄酱面可能会有一些差异,但是这些方法都是制作成功黄酱面的关键。希望您能够喜欢这道美食,享受制作的过程。